10 steaks hâchés surgelés 15% MG
10 pièces de 100 g disponible uniquement en click and collect
Le site internet ne prend plus de commandes à partir du 1er Mars 2023.
Le magasin est ouvert:
du Lundi au Jeudi: de 9h à 13h et de 15h à 19h
Le vendredi et le Samedi: de 9h à 19h
Aucune marque
La ferme du Chênet est une exploitation familiale de production de lait
de vache et de viande de bœuf, de veau et de porc.
Tout nos animaux sont au pré et sont nourris d'herbe et de farines de
céréales l'été et de foin et de farines de céréales l'hiver. Ces
céréales (blé, orge, maïs) sont des céréales françaises et garanties
sans OGM.
Les veaux sont élevés sous la mère dans la mesure du possible.
Les traitements vétérinaires sont limités au minimum et nous avons
recours à l'homéopathie et à l'ostéopathie.
Le bien être animal est au centre de nos préoccupations et nous sommes
loin du modèle industriel. Nos animaux sont aux champs et disposent d'un
local ventilé pour se mettre à l'abri de la chaleur. L'hiver, les
animaux sont à l'étable et dispose d'une aire de promenade extérieure en
libre accès pour se dégourdir les pattes.
Les 20 hectares de pâtures sont localisés sur les communes de Villaz et
des Ollières.
La transformation de la viande est réalisée à la ferme. La maturation
permet de développer le goût et d'attendrir la viande.
La charcuterie est faite sans nitrites.
Les plats traiteurs sont fabriqués de manière artisanale avec des
recettes maison. Les légumes utilisés proviennent de producteurs locaux.
Email: barat.traiteur@gmail.com
Nom: Olivier Barat
Adresse: 74370 Les Ollières
10 pièces de 100 g disponible uniquement en click and collect
Mélange : 2 Merguez, 2 chipolatas nature, 2 saucisses aux herbes Paquet de 6 pièces. Poids entre 450g et 500g
Paupiette de veau maison : - escalope de veau - chaire à saucisse - lardon fumé
Viande pour pot au feu paquet composé de : 1 morceau de jarret, 1 morceau de plat-de-côte sans os et 1 morceau de braisé