échines marinées sans os
paquet de 2 échines marinées marinade suivant dispo (marinade avec tomates, herbes..) poids mini: 395g
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Le magasin est ouvert:
du Lundi au Jeudi: de 9h à 13h et de 15h à 19h
Le vendredi et le Samedi: de 9h à 19h
Aucune marque
Installée depuis 2001 avec mon conjoint, nous sommes situés à Thorens-Glières en Haute-Savoie .
Notre activité principale est la production laitière livrée pour la fabrication du reblochon. En parallèle, nous développons une activité de vente directe de viande porcine, de charcuteries et salaisons.
Afin d'améliorer nos conditions de travail et le confort de nos animaux, nos cochons sont désormais élevés sur paille dans un bâtiment ouvert. Ils disposent d'un espace de vie confortable et sont nourris avec un aliment équilibré sans OGM. Ils prennent le temps de grandir au grand air et offrent une viande savoureuse.
Ainsi, grâce à l'environnement privilégié, la nourriture et les soins apportés à nos porcs, nous produisons une viande locale de qualité.
Afin de préserver cette qualité , nous utilisons aucuns phosphates, arômes colorants et conservateurs artificiels pour nos fabrications. Nos salaisons contiennent du salpêtre comme celle de nos aïeux et sont fumées avec un mélange de résineux et de genièvre à la maison avant d'être affinées dans nos séchoirs.
paquet de 2 échines marinées marinade suivant dispo (marinade avec tomates, herbes..) poids mini: 395g
un morceau tendre qui vous régalera après un passage sur votre barbecue... poids mini: 175g NB: penser à ouvrir votre sac sous vide 30 mn minimum avant cuisson afin de permettre à votre viande de "respirer", merçi
Barquette d'environ 500 g de chair pour faire de délicieux légumes farcis! allergènes: gluten poids mini: 495g
Le filet mignon est un morceaux noble, savoureux et tendre il vous régalera.... poids mini: 690g NB: penser à ouvrir votre sac sous vide 30 mn minimum avant cuisson afin de permettre à votre viande de "respirer", merçi
délicieux avec une vinaigrette bien relevé ou simplement de la moutarde... tranche de 190g mini contient des sulfites NB: penser à ouvrir votre sac sous vide 30 mn minimum avant dégustation afin de permettre à votre charcuterie de "respirer", merçi
délicieuse viande hachée assaisonnée au bon goût provençal, idéal pour une bolognaise, des boulettes à la sauce tomate.... barquette de 600g
Jambon blanc sans nitrite ajouté ni phosphates Paquet de + ou - 4tranches, poids mini: 215g la moins bonne tenue de tranches et les éventuelles défauts de couleur sont dus à l'absence de sel nitrité et de phosphates mais cela n'altère en aucun cas le goût de ce jambon "nature" NB: penser à ouvrir votre sac sous vide 30 mn minimum avant dégustation afin...
plateau de minimum 225 g soit environ une douzaine de tranches
jambonneau salé idéal l'hiver avec des lentilles ou des pommes de terre... sans nitrite ajouté ni conservateur artificiel poids mini: 750g
utilisant ni sel nitrité, ni boyeau coloré, nos knacks peuvent vous semblez "palichons" mais goûtez les ! vous nous direz.. paquet de minimum 425g
lardons fumés idéal pour une quiche lorraine ou des pâtes à la carbonara... poitrine saumurée sans sel nitrité paquet de 150g sous vide NB: penser à ouvrir votre sac sous vide 30 mn minimum avant dégustation afin de permettre à votre charcuterie de "respirer", merçi
une mousse qui régalera autant les grands que les petits... tranche de 200g minicontient des oeufs et du lait NB: penser à ouvrir votre sac sous vide 30 mn minimum avant dégustation afin de permettre à votre charcuterie de "respirer", merçi