sac cadeau (le moyen...)
pour faire plaisir... -le moyen contient 1 saucisson nature, 1 saucisson fumé, 1 mousse de foie forestière, 225g de jambon fumé de pays et 100g de filet mignon séché
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Le magasin est ouvert:
du Lundi au Jeudi: de 9h à 13h et de 15h à 19h
Le vendredi et le Samedi: de 9h à 19h
Aucune marque
Installée depuis 2001 avec mon conjoint, nous sommes situés à Thorens-Glières en Haute-Savoie .
Notre activité principale est la production laitière livrée pour la fabrication du reblochon. En parallèle, nous développons une activité de vente directe de viande porcine, de charcuteries et salaisons.
Afin d'améliorer nos conditions de travail et le confort de nos animaux, nos cochons sont désormais élevés sur paille dans un bâtiment ouvert. Ils disposent d'un espace de vie confortable et sont nourris avec un aliment équilibré sans OGM. Ils prennent le temps de grandir au grand air et offrent une viande savoureuse.
Ainsi, grâce à l'environnement privilégié, la nourriture et les soins apportés à nos porcs, nous produisons une viande locale de qualité.
Afin de préserver cette qualité , nous utilisons aucuns phosphates, arômes colorants et conservateurs artificiels pour nos fabrications. Nos salaisons contiennent du salpêtre comme celle de nos aïeux et sont fumées avec un mélange de résineux et de genièvre à la maison avant d'être affinées dans nos séchoirs.
pour faire plaisir... -le moyen contient 1 saucisson nature, 1 saucisson fumé, 1 mousse de foie forestière, 225g de jambon fumé de pays et 100g de filet mignon séché
pour faire plaisir... -le petit contient 1 saucisse sèche, 200g de pâté tradition, 100g de noix et 100g de bacon ou coppa
saucisse sèche pur porc fabriquée dans notre laboratoire et affinée dans notre séchoir allergènes: lactose poids mini: 170g
saucisses fumées composées de choux , de couenne et de maigre de porc avec une pointe de fenouil : un bon plat d'hiver... paquet de 3 pièces; minimum 520g
saucisson fumé assaisonné avec du Carvi (cumin sauvage) un goût différent qui "affine" le goût du fumé environ 250g
pour faire de délicieux saucissons briochés ou simplement avec des pommes de terre cuit à l’Eau...Nous n’utilisons pas de sel nitrité dans nos diots ni saucissons à cuire, pièce de 480g miniNB pensez à ouvrir votre sac sous vide minimum 30 mn avant cuisson afin de permettre à la viande de "respirer"
saucisson comportant des noisettes, fabriqué et affiné dans notre exploitation poids mini: 230g allergènes: noisettes
saucisson traditionnel fabriqué et affiné dans notre séchoir environ 240g